{"id":278,"date":"2022-09-14T13:11:47","date_gmt":"2022-09-14T13:11:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/dev-ricette\/?post_type=cp_recipe&#038;p=278"},"modified":"2022-09-15T08:48:40","modified_gmt":"2022-09-15T08:48:40","slug":"carne-cruda-salsa-parmigiano-tuorlo","status":"publish","type":"cp_recipe","link":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/secondi-piatti\/carne-cruda-salsa-parmigiano-tuorlo-duovo\/","title":{"rendered":"Carne cruda con salsa al parmigiano e tuorlo d&#8217;uovo"},"content":{"rendered":"<h2>Carne cruda con salsa al parmigiano e tuorlo d&#8217;uovo<\/h2>\n<h3>Ingredients<\/h3>\n<div class=\"cooked-recipe-ingredients\">\n<div class=\"cooked-single-ingredient cooked-heading\">DOSI PER 4 PERSONE<\/div>\n<div class=\"cooked-single-ingredient cooked-heading\">Per la carne<\/div>\n<div itemprop=\"recipeIngredient\" class=\"cooked-single-ingredient cooked-ingredient cooked-ing-no-checkbox\"><span class=\"cooked-ing-amount\" data-decimal=\"400\">400<\/span> <span class=\"cooked-ing-measurement\">g<\/span> <span class=\"cooked-ing-name\">di scamone di Fassona piemontese<\/span><\/div>\n<div itemprop=\"recipeIngredient\" class=\"cooked-single-ingredient cooked-ingredient cooked-ing-no-checkbox\"><span class=\"cooked-ing-name\">sale di cervia<\/span><\/div>\n<div itemprop=\"recipeIngredient\" class=\"cooked-single-ingredient cooked-ingredient cooked-ing-no-checkbox\"><span class=\"cooked-ing-name\">pepe<\/span><\/div>\n<div itemprop=\"recipeIngredient\" class=\"cooked-single-ingredient cooked-ingredient cooked-ing-no-checkbox\"><span class=\"cooked-ing-name\"><a href=\"https:\/\/shop.antoninocannavacciuolo.it\/store\/food\/olio-extravergine-di-oliva-italiano\/\">Olio extravergine di oliva italiano<\/a><\/span><\/div>\n<div class=\"cooked-single-ingredient cooked-heading\">Per la salsa al parmigiano<\/div>\n<div itemprop=\"recipeIngredient\" class=\"cooked-single-ingredient cooked-ingredient cooked-ing-no-checkbox\"><span class=\"cooked-ing-amount\" data-decimal=\"200\">200<\/span> <span class=\"cooked-ing-measurement\">ml<\/span> <span class=\"cooked-ing-name\">di panna fresca<\/span><\/div>\n<div itemprop=\"recipeIngredient\" class=\"cooked-single-ingredient cooked-ingredient cooked-ing-no-checkbox\"><span class=\"cooked-ing-amount\" data-decimal=\"80\">80<\/span> <span class=\"cooked-ing-measurement\">g<\/span> <span class=\"cooked-ing-name\">di parmigiano grattuggiato<\/span><\/div>\n<div itemprop=\"recipeIngredient\" class=\"cooked-single-ingredient cooked-ingredient cooked-ing-no-checkbox\"><span class=\"cooked-ing-name\">pepe<\/span><\/div>\n<div class=\"cooked-single-ingredient cooked-heading\">Per la salsa al tuorlo<\/div>\n<div itemprop=\"recipeIngredient\" class=\"cooked-single-ingredient cooked-ingredient cooked-ing-no-checkbox\"><span class=\"cooked-ing-amount\" data-decimal=\"2\">2<\/span> <span class=\"cooked-ing-measurement\"><\/span> <span class=\"cooked-ing-name\">tuorli<\/span><\/div>\n<div itemprop=\"recipeIngredient\" class=\"cooked-single-ingredient cooked-ingredient cooked-ing-no-checkbox\"><span class=\"cooked-ing-amount\" data-decimal=\"1\">1<\/span> <span class=\"cooked-ing-measurement\"><\/span> <span class=\"cooked-ing-name\">cucchiaio di panna fresca<\/span><\/div>\n<\/div>\n<h3>Directions<\/h3>\n<div class=\"cooked-recipe-directions\">\n<div class=\"cooked-single-direction cooked-heading\">Per la carne<\/div>\n<div class=\"cooked-single-direction cooked-direction\" data-step=\"Step 1\">\n<div class=\"cooked-dir-content\">\n<p>Tritare al coltello lo scamone, rimuovendo le parti grasse e nervose. In una ciotola capiente condire prima con olio (per evitare che il sale cuocia la carne), mescolare, quindi aggiungere sale e pepe.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"cooked-single-direction cooked-heading\">Per la salsa al Parmigiano<\/div>\n<div class=\"cooked-single-direction cooked-direction\" data-step=\"Step 2\">\n<div class=\"cooked-dir-content\">\n<p>Ridurre leggermente la panna, togliere dal fuoco e in una scodella unire il parmigiano sciogliendolo con l\u2019aiuto di una frusta. Aggiungere il pepe.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"cooked-single-direction cooked-heading\">Per la Salsa al tuorlo<\/div>\n<div class=\"cooked-single-direction cooked-direction\" data-step=\"Step 3\">\n<div class=\"cooked-dir-content\">\n<p>Lavorare i tuorli con la panna finch\u00e9 la salsa non risulta fluida.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"cooked-single-direction cooked-heading\">Impiattamento<\/div>\n<div class=\"cooked-single-direction cooked-direction\" data-step=\"Step 4\">\n<div class=\"cooked-dir-content\">\n<p>Posizionare tre pezzetti di carne in un piatto piano. Aiutandosi con un cucchiaino decorare con strisce di salsa al parmigiano, gocce di salsa al tuorlo ed eventualmente germogli e fiori. Concludere con un filo di <a href=\"https:\/\/shop.antoninocannavacciuolo.it\/store\/food\/olio-extravergine-di-oliva-italiano\/\">Olio extravergine di oliva italiano<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":279,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","class_list":["post-278","cp_recipe","type-cp_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cp_recipe_category-secondi-carne","cp_recipe_category-secondi-piatti"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.6.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Carne cruda, parmigiano e tuorlo | Le Ricette di Cannavacciuolo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La ricetta della carne cruda con salsa al parmigiano e tuorlo d&#039;uovo di Cannavacciuolo. Scopri i segreti di questo secondo a base di carne.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/secondi-piatti\/carne-cruda-salsa-parmigiano-tuorlo-duovo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Carne cruda, parmigiano e tuorlo | Le Ricette di Cannavacciuolo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La ricetta della carne cruda con salsa al parmigiano e tuorlo d&#039;uovo di Cannavacciuolo. Scopri i segreti di questo secondo a base di carne.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/secondi-piatti\/carne-cruda-salsa-parmigiano-tuorlo-duovo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Le ricette di Chef Antonino Cannavacciuolo\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-09-15T08:48:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/carne_cruda.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/secondi-piatti\/carne-cruda-salsa-parmigiano-tuorlo-duovo\/\",\"url\":\"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/secondi-piatti\/carne-cruda-salsa-parmigiano-tuorlo-duovo\/\",\"name\":\"Carne cruda, parmigiano e tuorlo | Le Ricette di Cannavacciuolo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-09-14T13:11:47+00:00\",\"dateModified\":\"2022-09-15T08:48:40+00:00\",\"description\":\"La ricetta della carne cruda con salsa al parmigiano e tuorlo d'uovo di Cannavacciuolo. Scopri i segreti di questo secondo a base di carne.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/secondi-piatti\/carne-cruda-salsa-parmigiano-tuorlo-duovo\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/secondi-piatti\/carne-cruda-salsa-parmigiano-tuorlo-duovo\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/secondi-piatti\/carne-cruda-salsa-parmigiano-tuorlo-duovo\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Recipes\",\"item\":\"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/recipe-archive\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Carne cruda con salsa al parmigiano e tuorlo d&#8217;uovo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/\",\"name\":\"Le ricette di Chef Antonino Cannavacciuolo\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Carne cruda, parmigiano e tuorlo | Le Ricette di Cannavacciuolo","description":"La ricetta della carne cruda con salsa al parmigiano e tuorlo d'uovo di Cannavacciuolo. Scopri i segreti di questo secondo a base di carne.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/secondi-piatti\/carne-cruda-salsa-parmigiano-tuorlo-duovo\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Carne cruda, parmigiano e tuorlo | Le Ricette di Cannavacciuolo","og_description":"La ricetta della carne cruda con salsa al parmigiano e tuorlo d'uovo di Cannavacciuolo. Scopri i segreti di questo secondo a base di carne.","og_url":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/secondi-piatti\/carne-cruda-salsa-parmigiano-tuorlo-duovo\/","og_site_name":"Le ricette di Chef Antonino Cannavacciuolo","article_modified_time":"2022-09-15T08:48:40+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1080,"url":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/carne_cruda.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/secondi-piatti\/carne-cruda-salsa-parmigiano-tuorlo-duovo\/","url":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/secondi-piatti\/carne-cruda-salsa-parmigiano-tuorlo-duovo\/","name":"Carne cruda, parmigiano e tuorlo | Le Ricette di Cannavacciuolo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/#website"},"datePublished":"2022-09-14T13:11:47+00:00","dateModified":"2022-09-15T08:48:40+00:00","description":"La ricetta della carne cruda con salsa al parmigiano e tuorlo d'uovo di Cannavacciuolo. Scopri i segreti di questo secondo a base di carne.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/secondi-piatti\/carne-cruda-salsa-parmigiano-tuorlo-duovo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/secondi-piatti\/carne-cruda-salsa-parmigiano-tuorlo-duovo\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/secondi-piatti\/carne-cruda-salsa-parmigiano-tuorlo-duovo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Recipes","item":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/recipe-archive\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Carne cruda con salsa al parmigiano e tuorlo d&#8217;uovo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/#website","url":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/","name":"Le ricette di Chef Antonino Cannavacciuolo","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/wp-json\/wp\/v2\/cooked_recipe\/278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/wp-json\/wp\/v2\/cooked_recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cp_recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=278"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/wp-json\/wp\/v2\/media\/279"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.antoninocannavacciuolo.it\/ricette\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}